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La miel de encina es rica en minerales como hierro, potasio, calcio y fósforo, esenciales para el desarrollo y para combatir la anemia, es ideal para el desarrollo infantil y para personas que necesitan un aporte extra de energia.
Por otro lado, contiene antioxidantes que ayudan a combatir el envejecimiento celular y protegen contra enferemedades cardiovasculares y neurodegenerativas.
Sus propiedades astringentes y digestivas la convierten en una aliada para aliviar trastornos gastrointestinales como la diarrea.
Y además, tiene un efecto balsámico que ayuda a aliviar afecciones resoiratorias como el asma, la bronquitis, la tos y la ronquera.