Sales

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• Escamas de sal rosaSal rosa del Himalaya cristalizada en escamas. Ligeramente salada y con una consistencia crujiente. Delicioso en carnes, pescados, ensaladas y verduras.
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• Flor de sal Delta del EbroLa Flor de Sal del Delta del Ebro es una sal delicada recolectada a mano diariamente siguiendo métodos tradicionales en el Parque Natural del Delta del Ebro (Reserva de la Biosfera). Es ideal para sazonar todo tipo de alimentos.
  
  Esta sal se obtiene manualmente recogiendo únicamente los cristales que se forman en la fina capa superficial de las salinas, seleccionando así solo las escamas más puras.
  
  Se trata de una sal marina de sabor delicado, textura ligera y ligeramente húmeda, con un alto contenido en minerales. Es utilizada por chefs y expertos en gastronomía en la fase final de elaboración de los platos —ensaladas, carnes a la parrilla, foie gras, chocolates, dulces, pescados y verduras— así como directamente en mesa.
  
  Se necesita emplear menos cantidad que con la sal común, ya que es más pura y se disuelve con mayor facilidad en los jugos de los alimentos o en la boca.
  
  Esta sal contiene cantidades significativas de sales de calcio y magnesio, consideradas beneficiosas para la salud. Durante el proceso de recolección y envasado no se utilizan antiaglomerantes, agentes antihumedad ni aditivos, ni se le añade yodo o flúor.
  
  En el proceso natural de concentración por evaporación del agua de mar hasta su cristalización, la elevada concentración de sal por litro impide la supervivencia de bacterias o cualquier otra forma de vida.
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• Sal al limón OrgánicaSal con notas frutales y ácidas, perfecta para platos que requieren un toque cítrico.
  
  Nuestra Sal al Limón Orgánica está elaborada con los mejores limones orgánicos y sal marina natural, el condimento definitivo para realzar tus creaciones culinarias. Combinando a la perfección el brillo ácido de los limones con la profundidad sabrosa de la sal, este condimento versátil es ideal para agregar un toque refrescante a mariscos, pollo o vegetales asados, realzando ensaladas, sopas y platos de pasta con una explosión de sabor cítrico, sobre tostadas de aguacate, … Además, nuestra sal es rica en vitamina C y antioxidantes y ayuda a la digestión.
  
  Al ser un producto orgánico, garantiza que los ingredientes han sido producidos sin pesticidas ni fertilizantes químicos, siendo ideal para quienes buscan alternativas alimentarias más sostenibles y respetuosas con el medio ambiente.
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• Sal azul de PersiaUna sal azul procedente de Persia con un sabor intenso al inicio que rápidamente se transforma en un regusto suave y delicado. Rica en minerales y oligoelementos, resulta deliciosa con postres y platos de carne blanca.
  
  Esta sal gourmet se extrae de una cueva milenaria de más de 260 millones de años situada en la provincia de Semnan, en el norte de Persia. Su característico color azul se debe a la presencia de silvita, una variante cristalina del cloruro potásico.
  
  Es una sal gema natural que, aunque inicialmente se percibe intensa, se vuelve casi de inmediato más suave, dejando un sabor sutil, complejo y ligeramente dulce que realza todo tipo de platos.
  
  Se recomienda utilizarla como sal de acabado, espolvoreándola justo antes de servir para potenciar tanto el sabor como la presentación. Exquisita con foie gras, platos con trufa, mariscos, carnes o incluso para escarchar el borde de copas en cócteles.
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• Sal con chile OrgánicaUna sal vibrante con un toque picante especial y un sabor único, ideal para carnes, pescados, verduras, pasta y arroz.
  
  Nuestra sal ecológica con chili es una sabrosa mezcla elaborada a partir de sal y chile en polvo. Aporta un toque picante que realza el sabor de los alimentos, proporcionando un calor sutil y equilibrado. Es una opción muy saludable y versátil para potenciar el sabor de numerosos platos (perfecta para sazonar carnes, mariscos, verduras asadas, patatas fritas, palomitas de maíz y frutas tropicales).
  
  Es una sal rica en capsaicina (que estimula el metabolismo, ayuda a reducir el dolor y favorece la salud cardiovascular), con propiedades antioxidantes y que contribuye a mejorar la digestión. Para disfrutarla de forma saludable, combínala con alimentos nutritivos como verduras, proteínas magras o frutas.
  
  Al tratarse de un producto ecológico, garantiza que sus ingredientes han sido cultivados sin pesticidas ni fertilizantes químicos, siendo ideal para quienes buscan alternativas alimentarias más sostenibles y respetuosas con el medio ambiente.
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• Sal de ajo OrgánicaSal con un suave, agradable y ligeramente dulce sabor a ajo que realza el gusto de innumerables platos de forma rápida y eficaz.
  
  Nuestra sal ecológica con ajo es un condimento natural que combina sal marina de alta calidad con ajo negro procedente de cultivos ecológicos. Es una opción muy saludable y versátil para potenciar el sabor de una gran variedad de recetas (perfecta para sazonar carnes, pescados, verduras, sopas, guisos y aliños).
  
  Se trata de una sal rica en antioxidantes y nutrientes, que ofrece la proporción perfecta de sal y ajo en un solo producto, permitiéndonos ahorrar tiempo en la cocina.
  
  Al ser un producto ecológico, garantiza que sus ingredientes han sido cultivados sin pesticidas ni fertilizantes químicos, siendo ideal para quienes buscan alternativas alimentarias más sostenibles y respetuosas con el medio ambiente.
• • 8 €10.00% 
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• Sal de Marbella - Flor de sal 150grLa «Flor de Sal», delicados copos de sal formados por el sol, el viento y el mar, se recolecta a mano de la capa superior de las salinas en el momento perfecto. Ligera, crujiente y naturalmente rica en minerales, se deshace suavemente en la lengua y realza el sabor de los alimentos sin dominarlos. Una sal de acabado pura para quienes valoran la calidad, el equilibrio y el auténtico sabor.
• • 22,60 €10.00% 
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• Sal de marbella - Sal Marina Fina 350grNuestra sal marina virgen fina es una sal marina de origen natural de una pureza excepcional. Se trata de una sal sin refinar, sin lavar y sin tratar, que conserva todos sus minerales y oligoelementos naturales. Su textura fina y su sabor limpio y delicado la convierten en la opción perfecta para dar esos toques finales que exigen pureza y equilibrio.
• • 17,30 €10.00% 
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• Sal de Marbella - Sal Marina Gruesa 750grDisfruta del carácter natural de Sal Marina Virgen Gruesa, una sal marina gruesa que ofrece un crujido muy agradable y un sabor limpio y fresco, lo que la hace ideal para asar a la parrilla, al horno, en costra de sal o para aportar textura a tus platos favoritos.
• • 20 €10.00% 
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• Sal Jade y bambooLa sal verde de bambú y jade de Molokai (Hawái) es una sal marina infusionada con hojas de bambú ecológicas, lo que le confiere un sabor ligeramente salado y dulce.
  
  Ideal para platos asiáticos, ensaladas, carnes blancas, pescado y marisco. Esta sal marina tradicional hawaiana (también conocida como «sal verde») se elabora con mimo mediante un proceso lento y cuidadoso de evaporación solar en bandejas herméticamente selladas y aptas para uso alimentario, lo que permite que los cristales de sal se formen conservando intactos los oligoelementos y los electrolitos. Una vez recolectada y tamizada, se le añade extracto de hojas de bambú ecológicas —muy apreciadas en el sur de China por sus propiedades beneficiosas para la salud— para obtener una variedad sabrosa rica en aminoácidos, antioxidantes y vitaminas. Se dice que contiene hasta 80 minerales diferentes de origen natural, entre ellos potasio y magnesio, que suelen eliminarse de las sales de mesa procesadas.
  
  Un análisis científico realizado sobre la «sal integral» de Molokai, recolectada mediante métodos tradicionales, reveló que solo contenía un 84 % de cloruro de sodio, lo que supone un claro beneficio para la salud. Un producto natural, libre de aditivos de cualquier tipo.
  Con un aroma delicioso y un sabor afrutado, aromático y ligeramente herbáceo, es ideal para platos asiáticos y chinos, ensaladas, carnes blancas, pescado y marisco.
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• Sal roja AlaeaLa Sal Roja Alaea de Hawái (Molokai) es una sal marina sin procesar, rica en minerales naturales y con un alto contenido en hierro. Tiene un sabor suave que combina muy bien con todo tipo de platos, sopas y guisos.
  
  El agua de mar procede de las aguas que rodean Molokai (Hawái), donde se evapora y se mezcla con arcilla volcánica roja Alaea. La sal marina Alaea era utilizada por los hawaianos para limpiar, purificar y bendecir herramientas, canoas, hogares y templos.
  
  Su característico color rojo proviene de una pequeña cantidad de arcilla roja hawaiana (llamada Alaea), que se dice enriquece la sal con óxido de hierro. La Sal Marina Roja Hawaiana Alaea es el condimento tradicional y auténtico de platos típicos hawaianos, como el cerdo Kalua, la cecina hawaiana y el poke.
  
  Gracias a su maravilloso sabor suave y terroso, es perfecta para asar y cocinar a la parrilla carnes, aves y mariscos, en sopas y como toque final llamativo en muchos platos de verduras. También está ganando popularidad como topping para postres de chocolate y helados.
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