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Con el empezó todo, y fué nuestra primera referencia infusionada que sacamos al mercado. Se elabora infusionando a baja temperatura un Aceite de Oliva Virgen Extra temprano de la variedad Arbequina, junto con la piel de limones también procedentes de la agricultura ecológica.
El resultado es sorprendente, obteniendo un aceite con el frutado característico de la variedad de aceituna Arbequina temprana, junto con un potente aroma a cáscara de limón recién cortada.
Excelente para tartar y carpaccios de carne, todo tipo de ensaladas y pescados a la brasa.