DO Coupage Ecológico 500ml

El termino "coupage" nace de la acción de mezclar dos o más vinos de diferentes graduación con el objetivo de unificar, complementar o mejorar sus cualidades.

Aplicada esta acción al aceite, conseguimos nuestro Aceite ecológico coupage,  mezcla el dulzor y la frescura de la aceituna Hojiblanca junto con el amargor y picor característico de la variedad Picual.

Presenta notas sensoriales que nos recuerdan a la almendra verde, hortalizas como la alcachofa, hierba recién cortada y verde hoja de olivo, dando como resultado un equilibrio perfecto de pungencia, verdor y frutados.

Gracias a su equilibrio lo recomendamos para pestos, o jamón ibérico en bocadillo.