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Sal azul de Persia
Una sal azul procedente de Persia con un sabor intenso al inicio que rápidamente se transforma en un regusto suave y delicado. Rica en minerales y oligoelementos, resulta deliciosa con postres y platos de carne blanca.
Esta sal gourmet se extrae de una cueva milenaria de más de 260 millones de años situada en la provincia de Semnan, en el norte de Persia. Su característico color azul se debe a la presencia de silvita, una variante cristalina del cloruro potásico.
Es una sal gema natural que, aunque inicialmente se percibe intensa, se vuelve casi de inmediato más suave, dejando un sabor sutil, complejo y ligeramente dulce que realza todo tipo de platos.
Se recomienda utilizarla como sal de acabado, espolvoreándola justo antes de servir para potenciar tanto el sabor como la presentación. Exquisita con foie gras, platos con trufa, mariscos, carnes o incluso para escarchar el borde de copas en cócteles.
Una sal azul procedente de Persia con un sabor intenso al inicio que rápidamente se transforma en un regusto suave y delicado. Rica en minerales y oligoelementos, resulta deliciosa con postres y platos de carne blanca.
Esta sal gourmet se extrae de una cueva milenaria de más de 260 millones de años situada en la provincia de Semnan, en el norte de Persia. Su característico color azul se debe a la presencia de silvita, una variante cristalina del cloruro potásico.
Es una sal gema natural que, aunque inicialmente se percibe intensa, se vuelve casi de inmediato más suave, dejando un sabor sutil, complejo y ligeramente dulce que realza todo tipo de platos.
Se recomienda utilizarla como sal de acabado, espolvoreándola justo antes de servir para potenciar tanto el sabor como la presentación. Exquisita con foie gras, platos con trufa, mariscos, carnes o incluso para escarchar el borde de copas en cócteles.
