Pasta Conchiglie con soja y AOVE con aroma de trufa negra

Conchiglie

22002

Estado: NUEVO 

Ingredientes:

  • 6 conchiglie por persona
  • 4 dientes ajo
  • 1 pimiento verde
  • 2 zanahorias
  • 1/4 calabacín
  • 200 gr soja texturizada
  • 250gr tomate triturado tamizado
  • Vino dulce moscatel
  • Aceite de oliva virgen extra D·Oliva cook-with-me
  • Aceite de oliva virgen extra D·Oliva variedad trufa negra
  • Almendras laminadas
  • 1/2 cebolla
  • 250ml nata
  • Mozzarella fresca
  • Sal
  • Pimienta negra

Pasos:

  1. Picamos el ajo, el pimiento verde, las zanahorias peladas y el calabacín. En una sarten pondermos 3 cucharadas de aove cook-with-me e iremos incorporando por orden el ajo, el pimiento, las zanahorias y el calabacín
  2. Añadiremos la soja texturizada, un vaso de agua caliente, el tomate triturado y medio vaso de vino dulce junto a un poco de sal y pimienta negra.
  3. Calentaremos agua y cuando comience a hervir, añadiremos sal y la pasta. Seguid los tiempos del fabricante de pasta. Cuando acabe el tiempo escurrir en agua fria y resevar
  4. Picaremos la cebolla y la pondremos junto a una cucharada de aceite cook-with-me para que se cocine lentamente. Cuando la cebolla este pochada, añadiremos la nata, las almendras laminadas y un poquito de aove de trufa negra
  5. Cuando el liquido de la soja texturizada se haya consumido, rellenaremos las conchas.
  6. Pondremos el grill en el horno al máximo, pondremos un poco de mozzarella sobre cada concha y la pondremos en el grill para que se derrita el queso.
  7. Sacaremos las conchas, las emplataremos acabando con la nata por encima y un chorreoncito de aove the trufa negra
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