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DO Cook 1000 ml

Doliva
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10051

Estado: NUEVOEN STOCK  
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Origen: Santa Cruz (Córdoba)

Variedad: Picual

Agricultura: Convencional

Capacidad: 1 Litro
 

Gracias a nuestro aceite de Oliva Virgen Extra COCÍNAME, no sólo disfrutará de un excelente aceite para uso diario, sino que además gracias a la variedad picual que lo compone, recolectada en envero y su alto contenido en Polifenoles, Antioxidantes y Acido Oleico, le confieren gran estabilidad y lo hacen idóneo para cocinar y someterlo a altas temperatura, ya que sólo el aceite de oliva es capaz de soportar una temperatura de hasta 180ºC sin descomponerse y sin perder sus propiedades, mientras otros aceites vegetales a esa temperatura se deterioran perdiendo así sus propiedades, ademas los Aceites de Oliva pueden reutilizarse varias veces con plenas garantías.

Pero los aceites de oliva no sólo son más seguros a la hora de cocinar, también tienen innegables ventajas culinarias: a altas temperaturas la fritura es más rápida, por lo que el alimento pierde menos nutrientes. Además, las proteínas crean en su superficie una capa crujiente que hace que la penetración de aceite sea menor. De esta manera, se limita el incremento de calorías y conserva en el interior su jugo y sales minerales. Sin olvidar que los aceites de oliva potencian el sabor de los alimentos, convirtiendo la fritura en una experiencia culinaria de primer orden

 

Marca

Doliva